舌头颜色：
沙皮犬：必须是蓝黑色或深紫色（幼犬可能偏粉，成年后完全变黑），这是与所有斗牛犬最核心的区别！
斗牛犬：舌头全粉红色，无任何蓝黑色区域。
口鼻与头骨：
沙皮犬：头骨宽阔扁平，口鼻短而宽呈 “河马嘴”，吻部长度约为头骨的 1/3，鼻梁短直，鼻孔大而黑。
英斗：头骨巨大且方形，口鼻极短且上翘（“地包天” 明显），鼻孔朝天，嘴唇下垂严重（易流口水）。
英斗
法斗：头骨较圆，口鼻短但不上翘，鼻孔略宽，整体比英斗更秀气。
眼睛与耳朵：
沙皮犬：眼睛小而三角型，眼距宽，眼神深邃严肃，颜色深棕 / 黑；耳朵小三角型、厚而贴头，耳位高且向两侧倾斜。
英斗：眼睛圆而大，眼距宽，眼神呆萌；耳朵小而薄、呈玫瑰耳（半下垂，耳尖内卷），耳位低。
法斗：眼睛圆而突出，眼距宽，眼神警惕；耳朵大而直立、呈蝙蝠耳（耳尖圆，耳位高），这是法斗最显著的标志。
法斗
2. 毛发：质地和手感天差地别
沙皮犬：
毛发粗硬、密集、光滑，紧贴皮肤生长，用手触摸像 “砂纸” 一样粗糙（长度约 1-2 厘米），无长毛或软毛区域，毛色以黑色、棕色、奶油色为主，整体均匀无杂色。
斗牛犬：
英斗毛发短、平、软，手感柔软顺滑（比沙皮犬细腻很多）；法斗毛发同样短软，但更贴身，毛色多样（虎斑、奶油、黑白等，允许面部有白色斑块）。
3. 体型与四肢：结构比例不同
整体体型：
沙皮犬：成年肩高 46-51 厘米，体重 18-25 公斤，身体短而结实，肩高≈体长，呈正方形，肌肉线条明显（不臃肿）。
英斗：成年肩高 30-40 厘米，体重 22-25 公斤，身体短而宽，胸部异常宽阔，四肢短粗，整体呈 “敦实矮胖” 的长方形，肌肉发达但显笨重。
法斗：成年肩高 25-35 厘米，体重 8-14 公斤，体型小巧，比例接近正方形，四肢较英斗细长，整体更灵活。
四肢与尾巴：
沙皮犬：四肢粗壮有力，骨骼结实，前腿笔直间距宽；尾巴根部粗、尾尖细，自然卷曲在背部上方（螺丝状或镰刀状），尾位高。
斗牛犬：英斗四肢短粗外八，后腿略内旋；尾巴短而直或轻微弯曲，尾根粗、尾尖细，贴在臀部（不卷曲）。法斗四肢较直，尾巴短而螺旋状（但不会卷到背部）。
三、性格与习性：气质反差显著
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